【技巧总结】
电饭锅焗鸡的做法非常简单,但是想要鸡肉鲜嫩、味道香,有3点要注意:
1、鸡肉先用水浸泡1~2小时,把血水都泡出来,这样就不会有腥味。同时鸡肉吸收了水分,肉质更加鲜嫩。
2、要用食盐给鸡肉按摩,这样可以*死鸡肉表面的细菌、病菌,更加干净,还能提前让鸡肉入味。
3、电饭锅底部要垫姜片、葱段,可以去腥增香,防止糊锅。如果直接放鸡肉的话,就会烤糊。
做法很简单吧,一只鸡直接扔进电饭锅,不加油不放水,出锅皮脆肉嫩,比烤鸡还香,喜欢吃的朋友快试试吧,以后再也不用去外面买了,好吃又干净。觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。