不过，1853年成立的Levi's虽然是第一个把牛仔做成了衣服，前期的精力还是主要放在了牛仔裤上。至于第一件牛仔夹克的出现，却晚了50多年。尽管如此，Levi's依然是牛仔夹克的开山鼻祖。现在市面上能够买到的大多数牛仔夹克，基本上都是从Levi's的经典版本Type III上改良设计的。

其实，Levi's的三代夹克都在丹宁历史上留下了经典的划时代意义。不仅仅代表了Levi's的历史，也可看作是牛仔夹克的发展史。

Type I牛仔夹克最早出现在1905年，型号为506XX。最开始，Levi's称之为“衬衫”，直到1938年，才改用现在更为流行的术语“夹克”。

版型是垂直宽松的Standard Fit版。单侧胸前口袋，两重工字褶裥，背后的铜制巴黎扣。1936年后，开始使用大“E”红旗标。