大家好！土豆是一种我们经常食用的食物，不管是外面的餐馆还是外面街边的小吃摊上，都会买有关于很多土豆的小吃和炒菜，土豆的做法有很多，其中最为人们知道的一种做法就是炒土豆丝。那么，今天就用土豆给大家分享一道美食！

【番茄土豆丝鸡蛋饼】

【基本食材】土豆、鸡蛋、面粉、番茄酱、白芝麻

【基本步骤】

1、首先，拿出准备好的一块比较大的土豆，再拿出一个干净的刮皮刀工具，刮掉土豆的外皮，刮掉以后，再拿出一个擦丝的工具，把土豆擦成丝，装入一个干净的大碗里面备用，拿出一个干净的小碗，碗中打入两个鸡蛋，并用一双干净的筷子搅散。

2、搅散以后，倒入刚刚擦好丝的土豆里面，并用刚刚那双筷子把土豆丝搅拌均匀，使土豆丝上面都包裹着鸡蛋液，再拿出一个洋葱，清洗干净后，放在案板上用菜刀切成片，再切成碎丁。洋葱是一种可以当做配菜也可以当做主菜的食物。

3、洋葱切好以后，放在案板的一边，再拿出一些香菜，清洗干净后，放在案板上用菜刀切成香菜碎丁，切好以后，把洋葱和香菜碎丁装入刚刚土豆丝的碗中。香菜是一种闻起来很香的一种配菜，但会有很多的人会不怎么喜欢香菜，不习惯它的味道。