现在经济水平越来越高，很多人手里经济富裕了，就更注重吃的方面，现在人们更多的是以享受为主，不像以前更注重于价格和填饱肚子。以前经常以吃猪肉为主，现在牛羊肉价格也很平价，所以很多人更喜欢吃牛羊肉。今天教大家做一道好吃又美味的牛肉，在家做牛肉，千万别直接焯水！多加这2步，牛肉又鲜又嫩滑。咖喱牛肉，一道特别适合配米饭的下饭菜，锅里放水时，倒入料酒，等水快开的时候，倒入切好的牛肉，放两三片姜片然后焯血水，做法简单，不费事，尤其适合做饭新手，快来学学吧。

By 仔仔小窝

配料：

牛肉 400克、姜片 六七片、洋葱 半个、土豆 两个、胡萝卜 一个、咖喱 三块

烹饪步骤：

1.将牛肉切成均匀的小块，放置待用。

2.锅里放水，倒入料酒，等水快开的时候，倒入切好的牛肉，放两三片姜片然后焯血水。焯水以后，用凉水冲洗一下，放置待用。

3.电饭锅放水，倒入冲洗好的牛肉，放两片姜，然后启动程序煲汤。我的是美的的，一个半小时。