今早一睁眼都9点了，原来是忘记定闹钟。

好吧，虽然上班迟到了，但在工作日喜提自然醒，也是蛮不错的。

迟都迟了，索性绕了一条平时不常走的路。

河边树荫深深，小风凉丝丝地拂过来，广州总算有了几分入秋的真实感。

慢吞吞挪到工作室，来份暖胃一锅端，把早餐、午餐一并解决了——双档粉丝汤。

双档粉丝汤，直白点说就是面筋百叶包粉丝汤，是江浙沪地区的一道经典汤食。

“单档” “双档”，本是苏州评弹的行话，指单人表演和男女搭配表演。

上海人把2个油面筋塞肉 2个百叶包喊作“双档”，更有老吃客称之为“鸳鸯”。

若是投料减半 ，只放1个油面筋塞肉 1个百叶包，自然就叫“单档”。

据说早在民国时期的上海，就有苏式点心店售卖单档/双档汤。

后来，它渐渐成了上海城隍庙、五味斋等点心铺的特色小吃，与油豆腐细粉汤、咖喱牛肉汤、鸡鸭血汤，并称为“上海四大名汤”。

既是上海老底子的家常美食，也是沪飘打工人的暖心滋味，最是亲民、接地气。