每100克葡萄含热量45大卡，碳水10克，在水果中属于中等偏上水平。一说到葡萄可能就想到了葡萄糖，认为其葡萄糖的含量高，不利于减脂期控糖，其实葡萄的糖份组成也是比较健康的，常规葡萄的含糖量约在16%左右，其中葡萄糖占6%、果糖占8%、麦芽糖占3%、还含有少量的蔗糖。

由于葡萄的果糖含量高，所以吃起来甜度大，但是升糖指数在43，且血糖负荷值仅为4，葡萄的糖份组成多样化，果糖也易于代谢，所以相对于直接吃单糖而言更加健康，因此在减脂控糖时期，也推荐单日水果总摄入尽量不超350克即可。

我们既不推荐大量吃水果而替代主食，也不建议为了控糖一点水果不吃，因为水果不能替代正餐当中的蛋白质、优质脂肪等营养，而水果中的维生素、矿物质等营养成份依然也不可替代，我们一定要均衡营养，快乐减脂。