做腌辣椒，加调料直接泡就错了，教你做法，香辣爽口，放半年不坏

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『 做腌辣椒，加调料直接泡就错了，教你做法，香辣爽口，放半年不坏 ！』

三伏天气温高，饮食要尽量清淡，避免吃辛辣燥热的食物，但并不是说不能吃辣椒。

天气热，人们经常吃雪糕、吹空调，容易导致体内的湿气重，而适当吃一些性热的辣椒可以发汗除湿，对身体是有好处的。

夏天大家的胃口都不好，辣椒能刺激消化液分泌，能开胃消食、降脂减肥，是不是没想到吃辣椒有这么多好处？辣椒平时大多作为调料、配菜，也可以独当一面，而在农村，人们喜欢在三伏天把辣椒做成爽口的腌菜，即腌辣椒，香辣爽口，比肉还好吃呢。

别小看腌辣椒，它能迅速打开胃口，增进食欲，特别适合三伏天吃，大家吃过腌辣椒吗？

很多人觉得腌辣椒做法简单，用料汁把辣椒泡一泡就行了，这是错误的，想要好吃就得懂得如何处理辣椒，今天和大家分享腌辣椒的正确做法，喜欢吃的朋友快学学吧。

【腌辣椒】

准备新鲜青辣椒、大蒜、小米椒、花椒、食盐、生抽、香醋、白糖、食用油、高度白酒。

【做法】

1、青椒有微辣、中辣、特辣的，根据自己的口味选择，把青辣椒洗干净，放在阴凉通风处沥干水分。无论腌什么，一定不能有水，不然就容易坏掉。