由于祁门红茶的名气所在，引发众多茶友慕名购买，但也有不良商家为了盈利，以次充好，这就让不熟悉祁门红茶的茶友上当吃亏。应该如何鉴别祁门红茶，这也就成为了众多茶友需要学习的知识了。今天小编就来给大家讲讲。

祁门红茶的鉴别方法

祁红的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香"；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。

鉴别祁门红茶是一项技术性的活，主要从以下几个方面来评定：

1、外形：

好的祁门红茶条索紧细、匀齐，每一条都是差不多的，并不会出现太多的奇形怪状。反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。

2、叶底：

叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。

3、色泽：

色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。

4、汤色：

泡开后的祁门红茶就像一颗温暖的红玉，明艳清澈透亮，这就是传说中的中国红，茶杯的四周会出现着金黄色的光圈。汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣质红茶。

5、滋味：

品尝一杯红茶看它的口感怎样，最好还是不要加入糖或者奶，不是说不能加，但是一定程度上还是会影响口感，所以最好是单纯地饮用简单的红茶是最好的，好的祁门红茶入后滋味醇厚顺滑并有着花果的香味。滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣质红茶。

6、香气：

好的祁门红茶香气馥郁，香味是有点复杂的，初闻，有着水果香味还有着蜜糖的香味，再进一步闻一下竟然有着苹果的香味，或者再加上一点兰花香，如果闻到最后发现了一点板栗的味道，那么这款应该就是正宗的祁门红茶。香气不纯，带有青草气味的，质量为次，香气低闷的为劣质红茶。

7.颜色：

祁红茶颜色为棕红色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。

8、品类：

祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类，一般是从外形和工艺来辨别的。

通过以上的介绍，茶友们也应该了解了祁门红茶的鉴别方法，接下来就是通过实践的方式去选购好的祁门红茶了。

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