来调味,加入生抽、蚝油、盐、鸡精、花椒粉、香油,先不要搅拌,放置一旁。
3、做包子
醒发好的面团取出来,揉搓排气,搓成长条,切成大小均匀的剂子,把所有的剂子揉圆揉光滑,擀成包子皮。
开始包的时候再把馅料搅拌均匀,然后取一张包子皮,放上馅料,用自己习惯的手法包起来。
4、蒸包子
全部做好以后,放入蒸锅中二次饧发,饧发至体积是原来的1.5倍大,用手拿起来感觉轻飘飘的,开火。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-26 20:49:36作者:YD166手机阅读>>
来调味,加入生抽、蚝油、盐、鸡精、花椒粉、香油,先不要搅拌,放置一旁。
3、做包子
醒发好的面团取出来,揉搓排气,搓成长条,切成大小均匀的剂子,把所有的剂子揉圆揉光滑,擀成包子皮。
开始包的时候再把馅料搅拌均匀,然后取一张包子皮,放上馅料,用自己习惯的手法包起来。
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全部做好以后,放入蒸锅中二次饧发,饧发至体积是原来的1.5倍大,用手拿起来感觉轻飘飘的,开火。
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