砂锅菜最爱这一道了，食材丰富，炖一炖上桌，全家人都爱吃。天气转凉了，就喜欢用砂锅做菜，味好，也省时，这一锅菜中有荤有素，炖一炖，泡一泡，食材入味，营养下饭，全家人都爱吃的菜肴。

砂锅菜，汤汁浓郁，软烂入味，省时快捷，荤素搭配，小白也可制作出经典味道，这道砂锅菜中有豆制品、有鸡肉、有素菜，食材丰富多样，香味浓郁。其中，食材也可随个人喜好而定，小编加入了鸡腿、鸡蛋、花干、豆腐果、海带，一共5样食材，而且食材成熟软烂所需要的时间也差不多，制作过程也更方便。

午餐有了这一道砂锅菜已经足够了，荤素皆有，下酒又下饭，两个人或者三个人、四人皆可，鸡腿、鸡蛋可提供优质蛋白质，味美营养的卤味，这两样也是大家最爱，其中，豆制品有豆腐果、花干，这两样也是孩子最喜欢吃的菜肴，花干也是炸制的豆制品，可炸可卤；豆腐果也可以换为百叶结，也就是千张，可以用豆腐干等食材；海带，卤制的海带也很棒了，鲜美、软烂，也可以换为海带根，也就是老一些的部分，厚实，卤制的更有味道。味美砂锅菜，香而不腻，可以香辣也可以咸鲜，五香，接下来分享做法，希望你也喜欢。

【砂锅杂卤】的做法

食材：鸡腿2只、豆腐果100克、花干200克、海带结适量、洋葱适量、姜适量、料包1份、生抽适量、老抽适量、红糖适量、精盐10克、大豆油适量。