2、苹果洗净，切件去芯；红枣去核。

3、准备一个大碗，将所有材料放进碗内。将碗放入电饭煲内炖 30 分钟，即成。

小贴士：

• 红枣去核可减低燥热。
• 人多可以用一个大的炖盅，雪燕的量为1-2颗为1个人的量
• 雪燕浸发后会有黑色杂质和树皮，用筷子去掉杂质
• 体积较大的雪燕，中央部分会呈黑色及软胶状，可去掉。
• 以上是两个小朋友的量，大家自行调整家里人数的份量

从中医角度，雪燕有滋阴润肺、润肠通便、滋润皮肤等功效，对皮肤干燥、干咳、便秘很有帮助。

但平时痰湿内盛的人，症状包括痰多、胃部不适等，那不宜食用雪燕了。

我们中式甜品除了可以满足吃甜的*，同时亦可养生，而且做法简单及快捷。

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