广州人吃的比较清淡，十分注重养生，所以很多人都喜欢广式小吃。其中有一道脍炙人口的美味，那就是广式肠粉。早餐吃肠粉营养丰富，可促进肠胃蠕动。肠粉的制作很简单，出餐快，十分适合做餐饮的朋友开店或者摆摊经营。

今天陕西青鸟餐饮教给大家广式叉烧肠粉的制作方法，成品出来香滑可口，白似雪却油光发亮，Q弹顺滑，鲜美健康，老人小孩都爱吃。您不妨来试一试。

叉烧肠粉的家常做法：

食材：肠粉专用粉，叉烧，叉烧汁，玉米，香菇，干香葱，菜心，酱油，花生油，白糖，白芝麻。

1、取几片干香菇热水浸泡15分钟切成小粒。叉烧切成粒状，倒入3小勺叉烧汁搅拌均匀。

2、玉米粒和香菇粒放入锅里焯熟捞起沥干水分，香葱切葱花碎备用。