这个是我最喜欢吃的“红烧日本豆腐”做法，分享给你们，外酥里嫩的豆腐，裹满酱汁，真的无敌下饭！美味还好吃！墙裂推荐你们试试 ！

By 厨房笔记

用料

• 日本豆腐 4条
• 葱 2根
• 白糖 1勺
• 玉米淀粉 半碗
• 水 4勺
• 蒜 3瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 火腿 1根
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根

做法步骤

1、洋葱，火腿，胡萝卜分别切丁。香葱切圈，蒜切末，

2、调一碗红烧汁，半碗清水 3勺生抽 1勺蚝油 1勺白糖 1勺淀粉，搅拌均匀

3、日本豆腐切小段，裹上一层玉米淀粉，起锅热油煎至两面金黄，锅中留底油，爆香蒜末，加入洋葱丁，火腿丁和胡萝卜炒熟，倒入豆腐，淋入酱汁，翻炒均匀，酱汁浓稠即可！撒上葱花！

4、好好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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