冬天已到，天气渐寒，又到了一年中最难熬的季节了。

每当这个季节总是冻手冻脚的，人也变得不想动了，这个时候谁都想买上几斤牛羊肉炖着吃，毕竟牛羊肉滋补身体，可是天下皆知呀。冬天配上羊肉，岂不美滋滋！

吃着牛羊肉一时爽，一直吃着一直爽！

可是摸摸身上瘦瘦的钱包，只能咬咬牙10天半月吃一次了，毕竟牛羊肉可不便宜，要40-50块钱一斤呢，一般人可不舍得经常吃呀。

其实冬天进补，可不仅仅只有牛羊肉哦，大家也不必非要盯着牛羊肉硬刚。鸭肉就是一个便宜又好吃的美味食材嘛，大家不妨把力气下到鸭肉身上，这也是非常不错的选择。

鸭肉高蛋白质，低脂肪，有滋补、养胃等作用，关键是价格是所有肉类中比较低的，实乃居家必备之食材。

鸭肉除了可以拿来做老火靓汤之外，还有很多的做法，不知道大家最喜欢的做法是什么呢？今天就跟大家分享一道很适合冬天吃的鸭肉做法。

这个做法比较简单，做出来的鸭肉香味比较浓，基本上没有什么腥味，因为用的是砂锅，具有保温的作用，就算是冬天，做出来的菜也能保温，不至于凉得大快。

喜欢这个做法的，不妨先收藏起来，有空可以试一下呀。

材料：鸭肉、蒜苗、生姜、大蒜

调料：柱侯酱、生抽、盐、蚝油、老抽、白醋、水淀粉

1.准备半只鸭肉，把它斩件后清洗干净，然后沥干水分备用，准备一些生姜、大蒜跟蒜苗，把它们全都切好备用。