碎碎念：春节是中国民间最隆重盛大的传统节日，是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节，当然少不了，亲朋戚友聚在一起吃团圆饭，到那哪都是吃吃吃，就算约上三五知已偶尔的约个饭也是下馆子，吃来吃去也是一个样，饭店里的菜油水太大，味道除了麻就是辣要不然就是酸，吃多了也不健康。平时工作忙见面少，正好过年大家有时间来家里聚一聚说说话也好，趁着这个机会可以做一道拿出自己最拿手的特色菜来招待客人。

过年，鸭肉也是大家比较爱吃的一道菜，但是鸭肉做不好会有一股异味，因此，大家都不敢随便做 ，那么大家有没试过酱油焖鸭吗？今天给大家分享一个出锅色香味俱全，一点腥味也没有，做法还特别简单，用来招待客人，特别有面子。

食材：鸭半只、葱两根、冰糖适量、3勺生抽、2两勺蚝油、盐适量、蒜、冰糖

第一步：鸭子，清洗干净，葱也清洗干净备用，冰糖、生抽，蚝油，备用。