如果要数哪种厨具是懒癌的福音，那电饭煲肯定排第一位。

用来煮饭时，只要把米和水倒进去，按个按钮，时间一到它就自己停了。

如果不用来煮饭，那就更厉害了。你可以用它来煮面、煲汤、蒸包子、卤鸡蛋、烤蛋糕，甚至还可以用来打火锅。

不过呢，因为电饭煲的功率一般都比较低，用来做一般的菜式不仅费时间，而且火候也跟不上。

所以小主平时做菜时，经常电饭锅做一些全程需要小火慢热的菜。

比如今天的盐焗鸡，只要把鸡腌制好了，直接塞电饭锅里，按下煮饭键。等到时间一到，就可以吃到香甜嫩滑的鸡肉啦~

盐焗鸡是一道传统的客家菜，也是粤菜的代表菜式之一。

以前客家人经常迁徙，但是养殖的鸡又不方便携带。因此他们便将鸡屠宰洗净，用盐腌制保存，带起来就容易多了。

等到什么时候想吃了，只要把鸡拿出来直接加热就行。后来就慢慢演变成了现在的盐焗鸡。