泡面，工作繁忙时的最佳餐食选择，特别对于白领人群等群体。一桶泡面加一根香肠就解决了一顿餐食，简单快捷。但是，关于泡面，市面上也的确存在很多负面的言论，因为其营养单一，因为其制作工艺，很多人说常吃泡面会致癌，这究竟是真是假？泡面怎么吃可以更健康？言于泡面，有些事情需要您知道。

很多人说经常吃泡面容易致癌，其中描述的原理主要是因为泡面在生产加工的过程中产生一定量的丙烯酰胺，而“丙烯酰胺”却是一种已经被世界卫生组织国际癌症研究机构列为“可能致癌物”的物质。

但是，你听过的并不一定是真的，含有并不一定就有害。泡面当中的确含有丙烯酰胺，但是其中含有的剂量却远达不到对于身体能产生危害的剂量。举一个例子，您最常见的炒年糕和糖炒栗子中所含的丙烯酰胺远比泡面要多的多，其实食用并没有致癌的风险。

更何况，癌症是一种多种因素共同导致患上的一种疾病，其中包括遗传、生活习惯、饮食以及外界环境等因素，并不单纯因为某一种食物就会导致患癌，请您公正看待。

还有的人说桶装泡面有毒，不可食用。细观此言论，主要是因为有人说泡面内壁含有一层蜡，这种物质在遇到热水之后会溶解，而且人体根本无法消化。

但是，事实并非如此，桶装泡面的内壁包装使用的是非常安全的聚乙烯材质，热水与其接触并不会产生那些所谓的有害物质，更不会产生所谓的有毒致癌风险，请您科学看待。

• 营养单一，不适合长期食用：

泡面这种食品所用蔬菜过于单一，更多是小麦粉，所以摄入到体内后营养物质也较为单一，长期单纯食用很容易导致营养不良等问题的发生。

• 高盐、高油、重口味，容易出现健康威胁：

泡面这种食品之所以可以诱惑到大家的味蕾，主要是因为其过于重口味，高油高盐，长时间单纯摄入容易增加高血压、肥胖等疾病的发病风险。对于正在发育的孩子来说，更容易影响其正常的成长发育。

• 靠谱选择：

泡面品种较多，请您选择“非油炸泡面”，减少油脂的摄入，避免增加肥胖风险。

• 不可单一食用，请添加食材：

吃泡面的时候请您添加新鲜食材，比如新鲜蔬菜、鸡蛋、豆制品以及菌菇类食品都是比较不错的选择，食物多样才能营养丰富。

• 建议搭配健康食物：

榨菜、火腿肠等食物好像成为了泡面的标配，但是这些食物非常不建议您搭配，因为这些物质不但营养物质单一，还存在健康风险。

• 油料包适当添加：

对于泡面来说，油料包不可全放，减少油脂、咸盐等物质的摄入，清淡食用更健康。

泡面，虽然不像江湖中流传的那样致癌，但也并不属于太靠谱的食品，请您健康食用。

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