第四步：在烤网上铺张吸油纸，放上刚出锅的枣子，烤箱上下火110度烤两个小时，甜蜜蜜的蜜枣就做好了！没有烤箱的朋友也可以把枣子放在太阳底下晒，但要注意防止苍蝇蚊虫叮咬。

制作关键点：

1. 用吸管给枣子去核时，可能比较费力，请注意安全，不要划伤手；

2. 熬煮枣子的时候，待锅中汤汁变得浓稠，请注意搅拌，防止粘锅；

3. 烤箱温度较高，使用时请防止烫伤。

快节奏的生活让我们已经习惯了直接买现成的，蜜枣这类蜜饯类的食品更是很少自己去做。买现成的固然方便，美中不足的是口味和卫生状况无法控制，偶尔忙中偷闲，自己花点时间做点喜欢的美食，体验一下生活也是一件很享受的事情。

本期自制蜜枣的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年8月24日的视频制作，我们下期见。