你知道吗？做饭用的锅、菜板，吃饭用的筷子等，直接关系到健康！
哪种材质的最好？
1、锅
| 类别 | 特点 | 总结 |
|---|---|---|
| 铁锅 | 目前最安全的锅；不含其它化学物质，不会氧化，不会有溶出物，不存在脱落问题 | 健康指数：★★★★★ 危险指数：★ |
| 不粘锅 | 符合国家标准的，中低温使用没问题；干烧或者油炸油温超过250℃时，涂层可能受到破坏，使有毒物质融入食物 | 健康指数：★★★★ 危险指数：★★★ |
| 不锈钢锅 | 合格的304钢材质没问题，但不宜长期接触酸、碱类物质；不合格的对人体有危害 | 健康指数：★★★ 危险指数：★★★ |
| 砂锅 | 真正的砂锅适合煲汤，也能保存食物的原有口味，但买到真正的砂锅，还需擦亮双眼 | 健康指数：★★★★ 危险指数：★★ |
| 陶瓷锅 | 正规品牌产品没问题，但不宜盛装酸性食物；有些劣质瓷器餐具的釉上彩含有铅，长期使用可能造成重金属中毒 | 健康指数：★★★ 危险指数：★★ |
| 压力锅 | 烹饪熟透，节省烹饪时间；但操作不当易爆炸 | 健康指数： ★★★★ 危险指数： ★★★★★ |
| 铝锅 | 高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦，或者装强酸强碱的菜肴，都有可能使铝成分释放出来，常食加速人衰老 | 健康指数：★ 危险指数： ★★★★★ |
2、菜板
