丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

天凉好个秋。

秋天好像一夜之间就到了，窗外疏影斑驳。

早起，明显能感受到空气中的凉意。看万年历，竟要到了二十四节气中的第十六个节气——秋分。

秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。

我国古代将“秋分”分为三候：一候雷始收；二候蛰虫坯户；三候水始固。

秋风萧瑟夜渐寒，虫鸣稀疏月孤清，寒蝉凄切。

秋分被称为“地门闭”，阴气渐盛，从此天气越来越凉。

随着秋意的加深，气温转凉，煮茶日渐被提上议程。在朋友圈里，煮茶的人明显增多。

感时花溅泪，四时交替，茶事转变。

煮茶，应时，也应景。

秋意渐浓，村姑陈特意为准备煮茶的朋友们准备了一篇问答，读懂本文所列的问题，轻松搞懂煮茶那些事儿。

《2》

白茶，要怎么煮？

煮茶，重在一个“煮”字。

对待煮茶，可从煮茶的茶器、用水、时长等方面入手。

煮茶的茶器，可选择玻璃壶，也可以选择粗陶壶。

前者，在观察茶汤变化的同时，还能获得最纯正的茶汤滋味，保证茶香不受影响，适合大部分新手茶友。

后者，则能够起到修饰茶汤的作用，经过粗陶的修饰，老白茶的滋味变得更加细腻，温和，顺滑，比玻璃壶煮茶更加温润，亦是不错的选择。

用水，一是注意水质，二是水温。