这小白鲢鱼只有手指那么大，却鲜嫩可口，而且吃起来不用吐鱼刺。这鱼是爸爸在河里捞的，说起用网捞鱼也很辛苦呢。爸爸就像个孩子一样喜欢捞鱼也喜欢吃鱼，不管水凉不凉，也不顾妈妈的唠叨，还是下水打捞。爸爸辛辛苦苦捞上来的，我必须精心做出美味来，才不辜负爸爸的辛苦和期望。多余的小鱼还晒了鱼干

By 咫尺光年-爱如初见

用料

• 小白鲢鱼 适量
• 葱 一棵
• 蒜瓣 适量
• 姜丝 适量
• 花椒 五颗
• 八角 两颗
• 香叶 两片
• 白糖 一小勺
• 红烧酱油 两勺
• 醋 一勺
• 盐 适量
• 清水 适量
• 葵花籽油 少量

做法步骤

1、小白鲢鱼提前洗净，去掉肚子里的脏东西，有的被去掉了头，有的没有，这是因为爸爸和老公一起清理的鱼，两人弄的不一样。

2、锅里倒入适量葵花籽油，一勺白糖，微微炒出糖色后把姜丝，蒜瓣倒进去翻炒。