“上次你做的南瓜馒头好吃，我又摘了一个老南瓜，咱们再蒸馒头吧？”

一进家门，婆婆就拎着一个大南瓜，让我还做核桃馅的大馒头。

“家里还有红枣泥，换个口味吃枣馒头吧！”

孩子的奶奶很喜欢甜的馒头，孩子的爷爷血糖高，不能吃甜食，所以我家几乎天天蒸馒头：两天甜馒头，一天杂粮包，馒头也要吃得有滋有味。

今天就分享给大家两种婆婆非常喜欢吃的两种甜馒头，做法的灵感来自于婆婆最爱吃的五仁月饼，馅料采用多种果仁的组合，外皮换成南瓜、红枣、紫薯、山药等杂粮果蔬混合面，蓬松柔软，内馅香甜，营养又美味！

红枣核桃黑芝麻红糖馒头

南瓜核桃花生糖馒头

先说说红枣馒头：

100克红枣泥放入500克面粉，5克酵母粉，250克水揉成光滑的面团发酵两倍大，分割成75克一个的面团。由于自制枣泥的水份含量有差异，适当调整添加水的分量。

分别揉圆，松弛几分钟。