人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

一般来讲，很多的食材，都被人们冠以美誉，比如板栗，大家称它为“干果之王”；芋头称之为“蔬菜之王”；洋葱被誉为“蔬菜皇后”。可是接下来的这种食材，就没有那么好听的名字了，它被人喊成“贼”，光听着一个字就充满了敌意，再加上一个字，满满的伤害。

这个贼就是乌贼，它和鱿鱼是亲戚，秋天吃特滋补，尤其是女人要多吃。光听乌贼这两个字，确实很难把它和营养丰富联系起来，但如果你知道它名字的由来，或许也会给它说不平。

“乌”的意思是，在遇到紧急关头的时候，乌贼会喷出大量墨汁，把海水搞浑，自己逃之夭夭。这属于自保，能够理解。“贼”又是怎么来的呢？这可就冤枉了，乌贼古人称之为“乌鲗”，传来传去，就成了“乌贼”，典型的口误所带来的困扰。

这鱼，目前无法大量人工养殖，80一斤，和香芹是绝配，遇见别错过。虽说叫墨鱼，但是它却不是鱼，属于软体动物门头足纲乌贼目的动物。就目前来讲，墨鱼还不能够大量的人工养殖，它对水质要求很高，所以市场上的墨鱼基本都是野生的，这是为什么墨鱼能够卖的这么贵的原因，上等的墨鱼，80～200一斤，都比较的常见。

墨鱼可以制作的菜肴有很多，它是一种女性一种颇为理想的保健食品，女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。据记载，妇女食用有养血、明目的食疗效果。接下来就用墨鱼和香芹给大家带来一道家常菜，尤其是女人要多吃这个菜。