当然不止南方有好吃的螃蟹，北方的螃蟹同样毫不逊色。几乎在我国所有的沿海地区都能看到梭子蟹的身影，但是受到生长环境的水温、水质等影响，各地梭子蟹在外形上虽然没有明显差别，但是其的口感和质感却有很大的不同。

在很多喜欢吃螃蟹的人眼里，渤海湾出产的梭子蟹一定是这个种类里最好吃的存在。受到东北的水温低、水质清的影响，螃蟹生长变得缓慢，其肉质也会更加的鲜甜紧实。

适合渤海湾梭子蟹的做法更加多种多样，辣炒、油炸、咖喱等等都是可以采用的做法，但无论是哪种做法，梭子蟹鲜甜的肉质永远是最吸引人的部分。

4、阳澄湖大闸蟹

螃蟹的种类除了海蟹以外，还有人工养殖的淡水蟹。其中最有名的毫无疑问是阳澄湖大闸蟹。阳澄湖水质好，并且营养物质丰富，非常适合养殖大闸蟹。

每到秋季，被养殖户悉心照料的大闸蟹正值黄满肉厚，质量最佳的时候，往往会成为人们争相哄抢的时令美食。