正常放一点盐腌制入味就可以。 因我是冰箱取出结冰的就加多了盐顺便腌制一些冻水出来。 大蒜切粒，料酒一勺加入。这一步其实应该放些姜但是家里没有。 烧烤汁一勺。 蚝油一勺 鸡粉一勺 盐2克加入（如果腌制的时候感觉盐多了这一步就不用加。 孜然粉半勺。 椒盐粉半勺。 捞均匀加入一些油跟白糖，放在锡纸上。锡纸大点等下要盖住鱼。 烤箱200度预热5分钟。接200度烤20分钟。 出炉。烤制的时候屋子都是蒜香味。