九肚鱼啦又名狗吐鱼、水龙鱼、狗奶等，因为口感极嫩又取名豆腐鱼，又因为其体内含水过多不易存储，所以以前多用盐制成干，俗称“龙头烤”，做法最多的是油炸撒椒盐或者和豆腐一起做成麻辣可口的豆花鱼，今天，小编给大家介绍红烧九肚鱼的方法
红烧九肚鱼
材料：九肚鱼一斤，蒜姜辣椒适量。盐、生抽、料酒、白糖、白胡椒粉适量
1.九肚鱼减去头以及肚子里的赃物（可叫卖鱼老板代理），生姜大蒜辣椒切末
2.取一个容器，倒入适量盐、生抽、料酒、白糖、醋。调成料汁备用
3.油锅烧热，倒入姜蒜辣椒末爆香
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-27 01:57:49作者：YD166手机阅读>>
九肚鱼啦又名狗吐鱼、水龙鱼、狗奶等，因为口感极嫩又取名豆腐鱼，又因为其体内含水过多不易存储，所以以前多用盐制成干，俗称“龙头烤”，做法最多的是油炸撒椒盐或者和豆腐一起做成麻辣可口的豆花鱼，今天，小编给大家介绍红烧九肚鱼的方法
红烧九肚鱼
材料：九肚鱼一斤，蒜姜辣椒适量。盐、生抽、料酒、白糖、白胡椒粉适量
1.九肚鱼减去头以及肚子里的赃物（可叫卖鱼老板代理），生姜大蒜辣椒切末
2.取一个容器，倒入适量盐、生抽、料酒、白糖、醋。调成料汁备用
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