3.锅中倒油，烧制七成熟（放一个茄子下去周围会起泡泡不下沉即可）炸的过程中翻几次，炸至外表有硬壳，捞出沥油盛入盘中备用。
4.锅里留少许底油，煸香蒜末，加入3勺白糖、3勺香醋、1勺生抽、1勺蚝油，烧到有浓稠气泡， 倒入炸好的茄子快速翻炒均匀，撒入芝麻香菜，翻炒两下，汤汁收干就可以出锅了。
5.茄条外脆里嫩,裹上甜酸汁,无论是下酒还是下饭，都是不错的选择！
6.鱼香茄子，红烧茄子都吃过了，不如晚上就来做做这道风味茄子吧
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-27 02:17:45作者：YD166手机阅读>>
3.锅中倒油，烧制七成熟（放一个茄子下去周围会起泡泡不下沉即可）炸的过程中翻几次，炸至外表有硬壳，捞出沥油盛入盘中备用。
4.锅里留少许底油，煸香蒜末，加入3勺白糖、3勺香醋、1勺生抽、1勺蚝油，烧到有浓稠气泡， 倒入炸好的茄子快速翻炒均匀，撒入芝麻香菜，翻炒两下，汤汁收干就可以出锅了。
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