一、虾苗放养前的准备工作

1.池塘条件

罗氏沼虾养殖池塘面积要适中,以2000~5300平方米为宜,水深1.2m,底质以沙壤土为好。要求水源良好充足,排灌方便,能经常保持一定的微流水。

虾池一定要坚持合理密度种植水草。水草种植面积占全池水体总面积的15%~30%。

种植的水草品种,以轮叶黑藻与伊乐藻为最佳,苦草次之。还可投放竹梢、树根,以及架设网片等增加罗氏沼虾的栖息隐蔽场所。

2.整池清塘

可以参考

养虾池经过1~2年使用,淤泥增厚,底质较差,池塘蓄水减少,在养殖期间极易因水质环境变坏而影响罗氏沼虾的正常生长,严重时甚至会引起死亡。

因此,放养前需要对虾池进行清淤消毒,以利于水质稳定和罗氏沼虾的生长、栖息。

3.培育水色

一般清池后7~10d,过滤注水60~70cm。施肥一般采用经过发酵的禽畜有机肥,施肥量为200kg/亩,具体视池塘条件、水质状况、施肥方法等而灵活掌握。

肥水后5~7d,水色呈茶绿色或油绿色、透明度35~40cm时即可投放虾苗。

4.苗种暂养(中间培育)

苗种暂养是指将育苗场培育的全长1cm左右的虾苗培育到体长2cm以上的大规格虾苗的过程。

暂养的虾苗放养后成活率高而稳定,且便于估算池内罗氏沼虾数量及准确投饵。

暂养池可利用养成池,也可专门修建塑料大棚暂养池。池中设隐蔽物,水深1m,池底坡度大,能顺利排干池水。

放苗前亦应清池和繁殖饵料生物。选择晴天放苗,每亩放养虾苗10万~15万尾,配备充气设施的大棚池,每亩放苗量可达80万尾左右。

根据池中基础饵料生物多少,适当投饵;控制水质,使池水溶解氧不低于4mg/L。

当虾苗体长2cm左右时,在排水闸门设锥形袖网,网的末端连接网箱,缓慢放水收苗,大规格虾苗的计数一般可采用带水称重法。

二、虾苗放养

罗氏沼虾适宜放养水温在20℃以上,长江流域一般在5月份之后。

生产上大多采用塑料大棚池暂养虾苗,放养时间可提前到4月中旬;如配备加温设备,则可提前到3月份放养,待水温稳定在20℃以上后,再移入池塘养殖。

一般有以下两种放养模式。

(1)单茬养殖

一般每亩可放养体长0.8cm左右的淡化虾苗1.8万~2.0万尾;体长1.0~1.2cm的幼虾1.3万~1.5万尾;体长1.5~2.0cm的幼虾1.0万~1.2万尾;体长3.0~4.0cm的虾苗0.35万~1万尾。

其中每亩可套养白鲢鱼种70~80尾,或白鲢夏花300尾。

(2)二茬养殖

第一茬在5月中旬至8月上旬放养,每亩放体长1.5~2.5cm的虾苗1万~1.5万尾,套养白鲢鱼种70~80尾或白鲢夏花300尾,收虾后鱼留塘继续养殖;第二茬在8月上旬至10月下旬养殖,此时第二茬虾苗在专池培育成至体长5cm左右,在第一茬基本捕尽的情况下,每亩放养1.5万~2万尾。

两种放养模式都必须及时捕捞,捕大留小,降低载塘量以提高生长速度。

根据罗氏沼虾集中上市的特点,双茬养殖模式能延长销售季节,具有季节价格优势,经济效益较好,但技术要求较高,生产投入较大。

投放虾苗要选择气候稳定、晴天放苗;放苗操作要缓慢,以免环境剧变。

三、投饵管理

罗氏沼虾杂食性,但偏爱动物性饵料。动物性饵料与植物性饵料结合投喂的效果比使用单一饵料好。

一般放养后1个月内,投放浸泡的豆渣、黄豆粉、花生麸、麦麸、鱼粉、蛋品以及浮萍和幼嫩的水草等。

1个月后投喂颗粒饵料,并增加投喂动物性饵料。常用的动物性饵料为鱼、虾、贝类以及蚕蛹、蝇蛹、蚯蚓、蛋品、禽畜内脏等。

日投饵量按照虾的不同生长阶段而确定,并根据虾的摄食状况灵活调整(表5⁃5)。

表5⁃5　罗氏沼虾养殖的日投饵量

大部分罗氏沼虾(除蜕壳虾外)白天摄食较少, 晚上则活动能力加强,摄食加强,而且胃容量小、肠管较短,饵料在体内消化时间不超过4h,不耐饥饿。

因此,结合养殖情况,饵料投喂应少量多次,每天分早、中、晚3 次,下午和晚上的投喂量应占总量的60 %以上,这样可以极大地提高饵料的利用率,加快罗氏沼虾的生长,降低成本,提高效益。

每天具体的投饵量主要是根据实际的摄食情况以及水质、温度而定,做到适量,以不留残饵为原则。

投饵白天投在深水区,夜晚投放于浅水草丛中,沿池塘边缘四周在离岸2m以内的区域均匀撒放、多点抛投,以确保全池虾能均匀摄食。

四、水质管理

罗氏沼虾养殖水体要求pH7.5~8.5,溶解氧5mg/L以上。罗氏沼虾池一般要求铵态氮不超过3mg /L,亚硝酸盐不超过0.02mg/L。

透明度30~35cm,水色以黄绿色为佳,池水透明度超过40cm时应适当追肥,施用过磷酸钙有促进虾体甲壳生长的作用。

养殖中期平均每天换水5%~10%,后期10%~20%,换水时间以中午为好。

如条件允许,每隔7~10d冲水1次,并造成一定的水流,能改善水质环境和刺激罗氏沼虾的蜕壳。

养殖后期,池塘水质向酸性发展,此时宜用生石灰改良水质,生石灰用量一般为10~20mg/L。

罗氏沼虾的溶解氧窒息点为0.8~1mg/L,高于鱼类,因此池塘缺氧时虾先浮头。

7~9月份是虾的生长旺季,水温较高,阴雨天气多,尤其要注意池中溶解氧变化,防止缺氧,应根据天气、水质情况及时开机增氧。

发生浮头时,虾会向池塘四周爬行,但待浮头后才发现,则往往损失较重,因此,应以预防为主,多观察和预测,发现征兆及时采取解救措施。

五、日常管理

池塘的日常管理是一项非常复杂的工作,涉及虾的自身因素、水体环境、气象、人为因素以及这些因素之间的相互影响等,管理人员一定要仔细观察、摸索规律,根据具体情况,采取相应的措施。

每日凌晨及傍晚巡塘,仔细观察池塘的环境变化、安全状况、虾的活动情况,并做好养殖日记。

在处理与运输幼虾、仔虾、成虾时应减少环境的突然变化。养殖池塘在高温季节要防止水温过高或突然变化,应经常换水、注入新水及充气增氧。

近几年来,我国沿海和内陆省份罗氏沼虾养殖业发展迅猛,养虾产量不断上升。

但罗氏沼虾养殖病害也频繁发生,并对生产造成较大损失。对于罗氏沼虾的病害,要立足于防,严格管理,做好预防工作。

六、捕获

罗氏沼虾的捕获时间取决于成虾的生长情况、池内状况、上市规格和水温。

一般来说,水温低于22℃就应开始捕虾,在水温降至15℃以前收完。在水温和条件允许的情况下,应尽量晚捕,以便提高产量。

1.捕获方法

(1)地曳网收虾　捕虾的地曳网,其结构大致与捕鱼用地曳网相同,一般为20目。若池底平坦,一般一次拉网可捕起池虾的60%~70%,连拉2~3次即可。

(2)排水捕虾　罗氏沼虾在日落或日出时比较活跃,在排水口安装好锥形袖网后开闸放水,虾便会随水流入网中。

(3)干塘捕虾　在池虾已基本捕完的情况下,可排干池水或抽干水捕捉。

(4)轮捕轮放　一般7月初即开始第一次轮捕,直至8月底,每12d左右捕一次。9月初至10月上旬15d左右轮捕一次。

2.活虾运输

起捕后,先将虾冲洗干净,再放入网箱暂养,暂养数量不宜过多,放养时间不宜过长,以免自相蚕食而造成损失。

运输方法有:

①干法运输。40cm×40cm×10cm的泡沫盒,外套塑料袋充氧运输,每盒可装虾4~5kg。

②塑料袋密封充氧运输。80cm×40cm塑料袋,装水1/4~1/3,每袋装虾11.5kg。

③鱼篓运输。用氧气瓶充氧或小型直流泵充氧,篓中用帆布袋装水100~150kg,每50kg水放5kg虾,此法成活率较高。

④湿法运输。用湿水草放在竹箩筐底,将虾平放在上面,再用水草密盖在虾体上,一层草一层虾,每隔15min淋水1次,可保活运输2~3h。