大漠风沙鸡中翅

另一部分是晚上特别增加的6道菜的套餐，由我和金阁中餐厅主厨梁志坤师傅合作的。这是个非常有创意的套餐，代表了我作品中的部分精髓。其中有一道贵妃如意鳕鱼柳，是我在马来西亚进行川菜推广时广受好评的一道菜。还有一道藤椒鹅肝。我们选用法国鹅肝，用川味调味来浸泡鹅肝，青花椒的香味沉入其中非常勾人。而套餐最后的顺德双皮奶是梁志坤师傅的得意之作，作为顺德人，梁师傅的双皮奶爽滑香浓，在吃过一些我的川菜之后，用幼滑的双皮奶来中和口感，会十分舒服。

Q 最后一个问题，您工作这么忙，还会给家里人做饭吗？？

A 会呀，回家我也会做饭的（笑）。我有两个小孩，我女儿不爱吃辣，她最喜欢吃我做的糖醋排骨和宫保鸡丁。我从小就知道我妈爱吃鱼，我最爱给她做红烧鱼。我只有休假时候才有时间给她们做饭，有时间的时候我会尽量陪伴她们。

错过了这几日就只能飞去成都喽

听了李师傅的介绍，好想去尝尝他的海味毛血旺到底有多好吃！还有大漠风沙鸡中翅，吃过人说，鸡翅好吃得骨头都想一起吞进去！北京的朋友们有福音啦，11月18日前在北京金融街丽思卡尔顿酒店金阁中餐厅就可以品尝到富有想法的李明景师傅的创意川菜，要是错过了，那就只能飞去成都了！