3、再往矿泉水瓶子里灌满水,加入1小勺食盐,将矿泉水盖紧,然后放入冰箱冷冻保存即可。需要食用的时候,再提前拿出来解冻就可以了。
矿泉水冷冻保存好处:
1、用空瓶子保存虾,干净又卫生,又能很好和冰箱里其他的食材隔离开,就不会造成串味。又可以随吃随取特别方便哦。
2、瓶子里装满水,又将盖子拧紧,这样虾的冷冻过程中可以隔绝空气,保持虾的新鲜度,让虾肉和新买的一样鲜甜脆爽。
第二种:白砂糖保存法
保存大虾用白砂糖?想必很多朋友都会很疑惑,这个方法可行吗?这个方法我还是跟老渔民学习的,试过几次,非常实用,就跟大家分享一下。
1、我们先准备一个密封盒子亦或是带盖普通盒子都可以。
2、将虾表面充分沥干水分,放入保鲜盒里面。
3、往盒子加入适量的白砂糖,拿起来抖动一下,让白砂糖和虾充分混合在一起。再用盖子盖起来,放入冰箱冷冻保存。
白砂糖保存虾的好处:
1、加入白砂糖,虾在冷冻的过程中不会扎堆结冰在一起,保存出来的虾会一只只单独分离起来,这样拿出来烹饪就非常方便了。
2、白砂糖具有保鲜的作用,可以防止虾变黑,保持虾的新鲜程度,吃起来肉质紧致又新鲜,跟刚买的一样。
很多朋友也会担心,加入白砂糖保存,会不会影响虾的口感,吃起来会不会很甜?这个不会,白砂糖起到保鲜的作用,不会影响虾的口感。