在我小时候，每年过年的时候妈妈一定会做炸酥肉，我每次都围在妈妈旁边看着等着，满满自己也学会了这道菜，现在也经常做给女儿吃。2022年的第一天，和家人在一起就是最开心的事，希望新年胜旧年，一年更比一年好。

By Plum33

用料

• 猪瘦肉 800克
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋 3个
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 面粉 适量
• 料酒 1勺
• 五香粉 适量
• 白胡椒粉 适量

做法步骤

1、瘦肉洗干净后切条状

2、加盐和料酒抓拌均匀腌制一下，加五香粉和白胡椒粉，蚝油和三个鸡蛋抓拌均匀。