| 经过一定退火期的乌龙茶
除了老白茶,还有发酵程度较高的乌龙,乌龙茶性味介于绿茶、红茶之间,不寒不温,味甘,入脾经,既能清除余热,又能恢复津液。
春季所产的闽南乌龙,经过传统焙火工艺,现在火气尽退,此时品饮与时相合;现在上市的中轻焙火程度的岩茶,或是隔年岩茶、隔年单丛的,在经过了相应的褪火期,能消除人体内的燥热,达到清燥生津之功效。与此同时,秋季贴秋膘,不妨饮些岩茶以行气化滞。
此外,也一些茶友在换季之时容易情绪波动,不妨饮用一些花茶,如茉莉花茶、正上市的桂花龙井,取其茶中的芳香物质以舒缓情绪,调节精神状态。
△茉莉花茶、当季的桂花龙井等皆宜
老白茶、经过退火期的乌龙茶、窨制花茶类,都适宜现在饮用,茶友们可在秋季干燥之时,多饮茶水,以度秋燥。