随着立冬的到来，很多地方迎来了大降温，北方一些地区甚至下起了第一场雪，让人真真切切地感受到了冬天的滋味。寒冷的冬天，菜场买菜是一件苦差事，所以为了减少买菜的次数，平时我喜欢在家里屯点耐放的菜，比如萝卜、白菜、土豆、山药等等，再备些豆制品、粉条、木耳之类，一周不买菜完全没问题。

大白菜作为冬季的时令蔬菜，价格实惠，新鲜好吃，而且营养丰富，值得多备一些，换着花样吃。除了入馅，在北方，大白菜的最经典吃法莫过于猪肉白菜炖粉条了。3种食材一锅炖，热腾腾端上桌，它就是冬日里最让人满足的味道。这道菜也是我家冬天最常吃的一道菜，一锅炖简单省事，比炒菜省心多了。

【食材】大白菜、猪肉、粉条、蒜苗、葱、姜、蒜、八角、盐、老抽、生抽

【具体做法】

1，大白菜一片片掰下来，清洗干净后将白菜帮切成小块，白菜叶直接撕成大片。

2，猪肉最好选择五花肉，口感更香也更嫩。将猪肉切成薄片，再准备几棵青蒜苗，洗净后切成段。