鱼油中富含欧米伽-3不饱和脂肪酸，其中对鱼油品质起到决定性作用的是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）。

因此，在水产行业推荐标准《SC/T 3503-2000（多烯鱼油制品）》中要求：市售鱼油的DHA和EPA含量要不低于标示值。

结果一看检测结果，善存的DHA含量、康恩贝和澳佳宝的EPA含量均低于其产品标示值，其中康恩贝的EPA含量仅为标示值的85.6%。

这不是坑爹吗？

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自然之宝、健安喜过氧化值超标，或已酸败！

大家吃鱼都要讲究新鲜，其实鱼油也要讲究“新鲜度”的。不过这里说的“新鲜”，并不单单指保存日期的长短，更重要的是看鱼油是否发生氧化或者酸败。

食品安全博士云无心说：“过氧化值和酸价是衡量鱼油新鲜度的重要指标，它们的含量越低说明鱼油越新鲜。如果过氧化值超标，则鱼油的氧化比较严重，或已酸败。”

根据水产行业标准《SC/T 3503-2000（多烯鱼油制品）》中的要求，甘油酯型过氧化值≤5 mmol/kg、酸价≤1.0 mg/g；乙酯型过氧化值≤ 7.5 mmol/kg、酸价≤1.0 mg/g。

《消费者报道》检测结果显示，8品牌鱼油产品的酸价均在标准要求范围之内；但自然之宝和健安喜的过氧化值分别为6.55 mmol/kg和5.6 mmol/kg，均超过标准值。

中山大学附属第三医院临床营养科主任卞华伟说：如果食用过氧化值超标的鱼油，虽不会有生命危险，但还是不建议消费者食用。

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澳佳宝鱼油胶囊的铬超标，有致癌风险

鱼油胶囊外壳的来源一般是明胶，但有部分企业为了降低成本，追逐利润，会使用工业明胶替代食用明胶或药用胶囊，因此“毒胶囊”的事件屡有发生。

国家一级营养师焦通说：“铬化合物是一种致癌物质，如若使用劣质原料生产的胶囊一般铬含量都比较高，长期服用危害颇大。”

《消费者报道》检测结果显示，共有3款鱼油产品检出铬成分，其中澳佳宝鱼油的铬含量为2.7 mg/kg，超过了《中国药典》和《GB 6783-2013 明胶》2.0 mg/kg的要求。

大写的坑爹有没有？！