糯米藕江南地区特色传统名点之一，有些帮友不喜甜口，阿涛就要教给你不传秘方--周黑鸭糯米藕，吸收了卤汁的糯米藕，吃起来比卤肉还过瘾，一块接一块根本停不下来！

By 烘焙帮阿涛

用料

• 莲藕 2节
• 糯米 100g
• 汤骨 2块
• 生姜 3片
• 卤料包 1袋
• 干辣椒 10g
• 生抽 20g
• 蚝油 10g
• 海鲜酱 20g
• 甜面酱 20g
• 盐 4g
• 清水 适量

做法步骤

1、我们要先提前三小时准备，将100g糯米用适量清水浸泡。

2、然后开始熬煮高汤。2块汤骨加3片生姜，冷水下锅，开大火。