周黑鸭之于武汉
就像火锅之于成都
作为武汉的城市代表，周黑鸭的发展史是一部精彩的创业史。创始人周富裕从一个外来务工人员成长成为一个产值上亿元的企业的法人董事长，而周黑鸭也从一个市场小摊成长为一家在香港上市的企业。
每次去武汉，朋友都会千叮咛万嘱咐，一定要带周黑鸭回来。于是，周黑鸭也顺理成章得成为了最佳伴手礼。而出生在川渝地区的周富裕，终于在2016年将周黑鸭带了回来。
周黑鸭之于武汉
就像火锅之于成都
目前成都区在售产品主要分为锁鲜装和颗粒装两大类，今天我们就对锁鲜装14款锁鲜单品进行评测，看看哪款是你的最爱？
关于“锁鲜装”
为解决散包装储藏、保鲜、携带不便，以及袋装酱卤鸭脖口味欠佳、肉质松散、无回味等问题，周黑鸭在2012年的时候推出了气调（MAP）“锁鲜装”，并自2014年5月起将“周黑鸭”门店内的散装食品全部下柜，升级为可储存3天至5天的气调“锁鲜装”。
周黑鸭也在其官方网站上宣称：周黑鸭散装产品现已升级为“锁鲜装”，“具备散装的原汁原味也拥有真空的安全”。
这简直完美地解决了熬夜加班、深夜看球、外出旅行等各种情景的需求。身边有很多人都听说过周黑鸭，但也说不清到底卖些啥子，也不晓得哪种好吃。
我们今天就来解决这个问题！
···· 评测说明
我们准备14盒不同的产（部）品（位），发动了一大波好吃嘴儿进行随机采样评测。
评分规则
我们将14款周黑鸭锁单品全部打开，由试吃员领取了评分表以后，随机选择至多5款单品进行试吃评测并完成打分。
评测选项
香味（0-10分，数值越高代表香精含量越重）
辣度（0-10分，数值越高代表辣的程度，依个人口味）
鲜味（0-10分，数值越高代表鲜的程度，依个人口味）
*肉质嚼劲（肉类，0-10分，数值越高越多，越有嚼劲）
*骨头入味程度（带骨类，0-10分，数值越高数越多，越入味）
最后统计出平均值作为最终综合得分，满分10分。
人气指数代表被选中的次数。
本次评测产品全家福
评测产品
鸭脖 鸭翅
鸭掌 鸭锁骨
鸭头 鸭舌
鸭腿 鸭胗
香干 凤爪
香菇 鸡翅尖
鱿鱼 莲藕
