嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天给大家带来的是一道用大白菜制作的一道爽口解腻菜：“白灼大白菜”，这是一道口感脆爽，味道清甜，特别开胃好吃下饭的菜，大家要是喜欢的话，可以试一试大白菜的这种做法。

白菜可以说是我们生活中最普通的食材之一，也是我们餐桌上的常客。白菜的营养价值很高，含有大量的蛋白质、多种维生素和钙、磷等多种矿物质以及粗纤维，还能利水化痰、解毒祛风、清心明目、消暑解热、滑肠通便、保护肝脏、强健骨骼、增强免疫力等功效！经常食用菜心可以改善皮肤和眼睛的健康，同时对夜盲症有很好的治疗效果。菜心中含丰富的维生素E，能够预防衰老，女性朋友要多吃哦！

白菜做法很多，最常见的做法就是用它来炒、炖、煮等，也可以和其它菜一起制作来吃，做出来的菜肴都是非常味美，而今天和大家分享的“白灼大白菜”，是一个白菜的新花样吃法，做法简单得很，就算是新手也能轻松搞定，感兴趣的赶紧来看看吧！下面介绍制作方法。

——【白灼大白菜】——

【制作主料】：大白菜半棵

【制作调料】：大蒜2瓣、干辣椒3-4个、大葱半根、蚝油1勺、生抽3勺、香醋1勺、盐少许、白糖1小勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把大白菜清洗干净，然后用手把白菜用手撕成稍微大一点的块，要把白菜梆和叶子分开装盘。