土豆片上锅蒸熟

4.蒸的过程中，用筷子戳几下土豆片，如果能轻松戳破，说明土豆片已经熟了。将蒸熟的土豆片拿起来，用勺子压成土豆泥，并且加上食盐、胡椒粉、橄榄油和少许牛奶，搅拌均匀，土豆泥就准备好了。

给土豆泥调味

5.将秋葵片均匀地铺到碗或者深盘的内壁上，加入土豆泥，并且用勺子紧紧压实。再拿一个盘子，盖在碗口，用力按压几下，再小心地翻转过来，揭开上面的碗。

6.调整一下秋葵片的位置，即可上桌。

秋葵满天星上桌啦

小提示

1.土豆片可以切薄一点，更容易蒸熟，压成土豆泥时也更方便。

2.在压土豆泥的时候，使用大一些的铁勺会比较轻松。

3.一定要把土豆泥压实，这样秋葵和土豆泥才能紧紧贴合。

浪漫又饱腹的秋葵满天星

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