做面条，首先这面条一定要好吃，当然，自己手擀是不二选择；如果有机器压，也是相当方便；或者就买市售的鲜面条，比干面条好吃很多，下面讲一下面条汤汁的制作方法：

原料 卤肉100克，白煮鸡蛋1个或者可以煎蛋一个，面条200克，青菜3到5根。

调料 香油适量，生抽适量，盐适量，白糖2克，蒜蓉香辣酱5克，陈醋几滴即可，辣椒油，调料粉，大蒜，姜末，鸡精

做法

1. 锅中加水煮开，加入面条（面条做手工面条或者选湿面条，看自己的时间了）再次煮开。