美食是一个很有趣的拍摄题材，如果你有想法，有技术，可以把一碟菜拍出很多种感觉——只需要一些简单的操作就可以。

1. 辅助器材

根据你的要求不同，美食摄影可以很“吃器材”，也可以毫无限制；但如果你最好还是用上这两件辅助器材，它们能有效改善你的拍摄效果。

第一种是偏振镜，它能有效减少食物、餐具等物体表面的反射光；第二种是遮光罩，它在逆光拍摄时尤为有用，能减少眩光和“鬼影”的发生概率。

严格说来，这两件辅助器材未必能让你的作品“更好”，却可以让画面效果更“可控”，更符合你的个性化拍摄需求。

2. 角度与“动感”

有时候，你只需要稍微改变一下拍摄角度，就会感觉整个画面的展示效果完全不一样了——但并不是所有类型的作品，都能有如此显著的效果。

我们来看一个例子。这是最“普通”的视角：

而稍微改变一下角度，整个画面一下子就会变得富有动感，更“生动活泼”：

之所以会产生如此显著的效果，“功劳”并不在于菜肴和餐具本身，而在于背景——背景中含有大量定向的线条。

在“普通”视角下，背景中的线条是横平竖直的，有种“稳定”的感觉，而调整一下角度让背景的线条变倾斜，就能让画面产生动态的感觉。

当你发现背景中存在大量线条（或定向的纹路）时，不妨尝试改变一下食物摆放和拍摄的角度，让背景的线条变倾斜，或许会有意外之喜。