如果要问起我最喜欢炒什么菜？那我一定会说是——“甲鱼”。

甲鱼又叫水鱼，在我们衡阳这边又叫“jio鱼”，发第3声，和“脚”谐音，因为本地人*甲鱼都是用脚踩着甲鱼来*的，所以可能“脚鱼”这个昵称就是这么来的（长沙人*的更直接粗暴~==）。

虽然小麟哥不是长沙人，但是长沙人也和我们衡阳人一样，饭店里随处可见甲鱼，同样也都是喜欢吃甲鱼的主，记得我第一次吃甲鱼的时候，那还是一种作为“考试奖品”的方式而得来的。那个时候的我还在上初中，而那歌时候的老爸就特别喜欢用“美食”来激励我，可能是知道我贪吃，所以每回到了快要考试的时候老爸就会告诉我，“这次考个满分就做一道你从来没吃过的美味给你吃”，那卖关子的技术可真不是盖的，死活都不告诉我要做的是什么，每回都得我真的考好拿到成绩后才告诉我今天奖励的美食是什么。

哈哈不过那个时候的我每次考试都是得的99分，总是差那么一分满分，给老爸气的贼难受，不过答应我的美食第二天也依旧会准时奉上，还别说，老爸在做菜这方面还真有两把刷子，虽然没有饭店做的味道那么浓烈，但是我感觉会比饭店做的更好吃，味道比较纯正自然，记得那个时候我除了吃过2次辣炒甲鱼以外，还吃过好几次糖醋排骨、红烧肉和红烧鱼，现在回想起来还有一些口水直流（因为老爸现在回乡下了，只能自己做着吃==）。