3、这是切出来的肥油,以及撕出来的黑膜,这些就不要。还有尾巴那里是排泄口,要把它砍掉。
4、锅中水烧至八十来度,然后就可以关火,放甲鱼进去烫,烫皮,直到能把甲鱼全身的皮剥掉为止。还有四只脚的脚趾,
5、这是剥好后的样子。砍块。
6、然后可以放入姜片,抓匀去腥。(前面说到它的胆,它的胆在颈下边,肝胆相连,能看到它的肝,就能找到它的胆。把胆破,胆液与甲鱼肉混在一起抓匀,可以起到去腥的作用,胆液腌制五分钟后,要用清水清洗几遍,清洗干净。不然甲鱼肉会发苦。清洗干净后不会发苦,还可以起到去腥的作用噢)
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-27 11:43:14作者:YD166手机阅读>>
3、这是切出来的肥油,以及撕出来的黑膜,这些就不要。还有尾巴那里是排泄口,要把它砍掉。
4、锅中水烧至八十来度,然后就可以关火,放甲鱼进去烫,烫皮,直到能把甲鱼全身的皮剥掉为止。还有四只脚的脚趾,
5、这是剥好后的样子。砍块。
6、然后可以放入姜片,抓匀去腥。(前面说到它的胆,它的胆在颈下边,肝胆相连,能看到它的肝,就能找到它的胆。把胆破,胆液与甲鱼肉混在一起抓匀,可以起到去腥的作用,胆液腌制五分钟后,要用清水清洗几遍,清洗干净。不然甲鱼肉会发苦。清洗干净后不会发苦,还可以起到去腥的作用噢)
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2022-10-27 11:56:58查看全文 >>
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2022-10-27 12:17:18查看全文 >>
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2022-10-27 11:47:09查看全文 >>
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2022-10-27 11:51:21查看全文 >>
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2022-10-27 11:58:37查看全文 >>
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2022-10-27 11:45:41查看全文 >>
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2022-10-27 12:09:11查看全文 >>
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2022-10-27 11:32:52查看全文 >>