紫薯因为有很好的保健功效，近年来一直颇受大众欢迎，实际上紫薯在中国流行的时间并不长，上个世纪80年代，紫薯被引进到国内种植。相比于常见的红薯来讲，紫薯的价格会更高一些。

紫薯中富含非常多的营养成分，而且和一般的红薯相比，紫薯中一些物质的含量要远高于红薯，因此多吃紫薯对健康非常有益。

紫薯可以蒸熟了直接吃，也可以搭配其他东西做成小吃，像用面粉和紫薯做成的奶香紫薯包也是紫薯不错的吃法。而且紫薯和面一起做成奶香紫薯包，还能达到蛋白质互补的作用。

从这个角度来看，紫薯的确应该和面粉一起做成美食。这种奶香紫薯包做法不复杂，需要准备一些紫薯和面粉，另外用牛奶代替清水和面，也增加了奶香味。

【菜名】:奶香紫薯包

【所需配料】:面粉、紫薯粉、紫薯、牛奶等

【烹饪过程】：

1、先来称150g的普通面粉，然后在面粉里面加2g的酵母，为了让面发得更好，在面粉中可以加少量的白砂糖。

2、准备好85g左右的纯牛奶，然后分几次将牛奶加入面粉中，将面粉揉成一个表面均匀的面团，面团揉好之后盖上湿布让面团发酵。