大家好，今天和大家分享的美食是——粉皮。

粉皮是一种特别经济又实惠的食材，市场上几块钱就能买上一斤，2斤就够全家人饱吃一顿了！可口又不腻，好吃又筋道，最主要的是，它简直就是万能食材，和什么搭配都是那么合拍，那么美味！今天小编就和大家介绍一下粉皮的几种吃法，不能错过！

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第一种：卷粉

卷粉是广西的特色美食，用来做夜宵和早餐也是非常受欢迎的。只要买上几斤粉皮，回家轻轻松松就能把早餐搞定。

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卷粉的做法：

第一步：准备好食材，把新鲜粉皮放置边上，把胡萝卜、木耳、葱等食材切好，搅拌在一起，调好味。这里的馅料可以根据自己的喜好随意搭配，一般都会放五花肉和简单的几个素菜，不爱吃肉也可以用鸡蛋代替，重要的是，把馅料炒熟。

第二步：把熟的馅料铺在粉皮上卷成小卷，可以淋上酱油，撒点芝麻就可以吃了。当然也可以放锅里蒸几分钟后食用，晶莹剔透，满满的食欲，美味的早餐就做好啦！

第二种：粉皮鲫鱼汤

粉皮的嫩滑口感搭配香浓鲜美的鲫鱼汤真的是再适合不过了！

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粉皮鲫鱼汤的做法：

第一步：准备好食材新鲜鲫鱼、粉皮、姜、葱等，香葱洗净挽成结 ，姜切片，粉皮切成条，装盘备用。

第二步：把鲫鱼清洗干净，正常处理后，放入锅中小火煎至两面金黄，再放入砂锅，加入葱姜料酒炖20分钟左右，再加入粉皮，调味炖好，美味的粉皮鲫鱼汤就做好啦！

第三种：凉拌粉皮

凉拌粉皮也是做起来非常方便，口感筋道，吃起来过瘾的一种粉皮吃法。

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凉拌粉皮做法：

第一步：煮锅水开后放入干粉皮，煮2分钟后盖盖关火浸泡。几片薄薄的干粉皮就可以泡满满一锅，所以是很经济的一道菜。

第二步：取一大碗，放入盐，味精，醋，白糖，生抽，芝麻酱，香油，少许凉开水调匀，把泡好的粉皮过凉水，用手撕成片放入调好的碗汁里。最后，放入黄瓜丝，炸花生米，拌匀就可以啦。

第四种：冬瓜粉皮肉丸汤

冬瓜是非常健康的食品，活血化瘀，可以多吃哦！

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冬瓜粉皮肉丸汤做法：

第一步：冬瓜胡萝卜去皮切片，粉皮切条，香菇洗净，牛肉丸解冻待用。

第二步：锅中放水放生姜烧开，水开下入牛肉丸,冬瓜等配料，炖二十分钟，最后放入粉皮烫至透明，加入适量食盐。煮好就可以吃了！

粉皮的口感嫩滑，真的非常百搭，经济又实惠，这里就介绍这几种常见吃法，大家还可以多多尝试，而且粉皮还分很多种，有红薯粉皮、菠菜粉皮，只要你愿意调，多种多样，非常美味又健康！喜欢记得分享给身边的朋友哦！