作者：A兎小柔De小煮意

用料

大闸蟹 随意

土豆 一个

胡萝卜 一个

粉丝 一把

葱段 适量

黄姜粉 适量

香茅 适量

鱼露 适量

生姜 适量

红辣椒 适量

泡椒 适量

生粉 适量

做法步骤

1、淘宝买的阳澄湖大闸蟹 把蟹拆了 剁了

2、油锅爆香调料 下土豆炸香 然后再下蟹

3、粉丝泡软焯水煮熟

4、捞起过冷河

5、下蟹煲里

6、捣匀一下

7、加盖焖煮5分钟

8、开盖

9、如果汁水很多 就兑点生粉水 把汁收得浓稠一点

10、很快吃光 汁水拌米饭很开胃

（观看视频教程，请关注*“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）