此外,在泡茶前温杯洁具可以提升茶具的温度,这样有利于激发茶叶内的芳香物质,使冲泡出来的茶汤更加香醇可口!
当然,对于在泡茶前要不要进行温杯洁具,还是要看个人的意愿!
2、投茶适量
泡的茶好不好喝,在一定程度上取决于你投茶量的多少,而且一般刚开始接触茶的朋友,在泡茶的时候都会有同样的问题——我要放多少干茶呢?
在正常情况下,我们的茶水比例在1:50左右会比较好,就是1克的干茶用50毫升的水冲泡,这样既不会出现茶叶放的少了味道寡淡,也不会因茶叶放多了而出现浓稠苦涩的情况。
合适的茶水比例可以使茶叶的内含物质在最大程度上析出,使冲泡出来的茶汤香气更加浓郁,口感更加香醇。
3、水温适宜
对于一泡好茶来说,泡茶的水温也是极其重要的,每种茶叶都有其自己的特色,所以在对待不同的茶叶时,我们要用不同的水温去冲泡,这样才能让茶叶发挥出它们最好的味道,让它们的内含物质尽数析出!
一般情况下,绿茶和黄茶要用80-85度的水温冲泡,红茶要用90-95度的水温冲泡,而乌龙茶则需要用沸水去冲泡!