在我国，不管是人类的粪便还是动物的，人们都十分嫌弃，下意识想远离；而在印度，牛粪饼却成了香饽饽。

为什么牛粪饼在印度那么火爆？他们到底用来干什么？虽然名字里有个“饼”字，但牛粪饼并不是用来吃的（极少数外地人误以为牛粪饼用于食用，导致乌龙事件）。

·燃料

在印度街头，你随手买的小吃，制作的时候用的燃料可能就是牛粪饼。牛粪中有很多未消化的植物纤维，还有制作时加进去的茅草，晒干后可以长期保持干燥不坏，是很好的燃料。

干燥的牛粪饼容易点燃，燃烧时不会发出太大的烟，灰烬也很方便清理。除了燃烧性能优秀之外，它还有便于储存、取用的优点，可以贴在墙上，需要用就取下来。

我国部分地区也采用牛粪饼作为生活燃料，例如在西藏自治区农牧区，院墙上贴着的牛粪饼，就是一道特别的风景线。随着沼气的普及，这样的景象逐渐变少了。

·祭祀

印度有个传统节日叫“屠妖节”，也称为万灯节，一般在10月底11月初举行。这一天，大多数印度民众会抢购牛粪饼，在寺庙、家中点燃。

除了屠妖节外，印度还有个泼牛粪节，跟泼水节类似，只不过泼的是牛粪。在这天，人们会聚集在街头，把提前准备好的“弹药”——牛粪，朝别人身上砸去。