建议：下次购买牛排和肉排时可以看配料表，原切肉的配料表上只有一个字——肉！

其实，我们买到的很多“牛奶”都不是真正意义上的牛奶。按照国家标准，纯牛奶的蛋白质含量要大于2.9%，但市场上很多牛奶达不到这个标准，尤其是一些早餐奶。

早餐奶蛋白质含量一般在2.3%左右，而这就属于调制乳。按照标准，调制乳乳固体含量不低于70%，并添加了其他原料或食品添加剂、营养强化剂。虽然口味香甜，但调制乳的蛋白质含量要降低不少。

另外，这种调制乳最好不要给孩子喝，因为加了额外的添加糖和添加剂，会加重孩子口味。长期喝还可能会造成孩子肥胖与增加龋齿的几率。

建议：购买牛奶时，首选纯牛奶，调制乳谨慎选择！

薯片分为桶装薯片和袋装薯片，别以为这二者没什么区别，事实上差别可大着了！

袋装薯片往往口感更好，但造型保持得却不怎么样；而桶装薯片口感没有袋装薯片好，但造型一般都保持得比较完整。其中的奥秘就在于，桶装薯片大部分都是由马铃薯粉制作的。

桶装薯片在制作时，一般以马铃薯粉为原料并搭配着淀粉，制作完成后有统一的模具。所以桶装薯片并不能称为“真正的薯片”。

另外，桶装薯片由于是马铃薯粉制作的，所以添加剂种类会更多，毕竟为了更好成型与酥脆嘛。

建议：货真价实的薯片配料表上应该是“马铃薯”，不管什么薯片，都建议少吃，毕竟这类零食的能量、脂肪量和含盐量都挺高的。

想不到吧，就连酸奶也有真假之分。不管什么酸奶，口感肯定都是不错的，但“真酸奶”有营养，“假酸奶”营养含量很低甚至压根没有营养。

我们在购买酸奶时，会发现“XX乳酸菌饮料”“XX乳酸菌饮品”，不要犹豫，但凡看到“饮料”“饮品”等字样，那就是“假酸奶”。

建议：真酸奶，配料表最前面一般是生牛乳、有益菌这些。如果配料表中水和糖等排在奶的前面，那这种就属于“糖水饮料”，不建议购买。

0脂肪：有些食品会在包装上标注“0脂肪”，这个时候要当心了，“0脂肪”并不代表“0糖”！而那些“0脂肪”的食品，往往糖分含量很高。

0糖：“无糖”并不代表没有任何糖，可能仅仅是没有蔗糖和淀粉糖等。这个时候你要留心里面有没有其他糖类替代品，如麦芽糖醇、山梨醇和木糖醇等。

0防腐剂：不含防腐剂，但可能含有抗氧化剂。另外，某款食品如果标注没有防腐剂，你就要留心里面有没有盐或者糖，毕竟盐和糖也是很好的“防腐剂”。

0反式脂肪酸：按照规定，每100g食品中含有的反式脂肪酸小于等于0.3g，就可以标注为“0”，所以并不是代表完全没有。另外，在反式脂肪酸减少后，部分厂商为了口感会增加饱和脂肪酸的量，这样也是不利于健康的！