星期三（10月11日）

中餐

香辣猪蹄

莴笋肉片

酱烧冬瓜

手撕包包菜

香蕉

芥菜皮蛋汤

晚餐

梅菜扣肉

青椒木耳炒猪耳

素炒萝卜丝

清炒油麻菜

枸杞菜汤

饮食小知识 | ▼

梅菜扣肉：中国南方传统名菜，客家菜及江浙菜中均有此道菜肴。制作材料有五花肉、梅菜干、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。

星期四（10月12日）

中餐

萝卜炖牛腩

凉瓜土椒炒蛋

酸炒牛红

蒜茸上海青

小枣

鱼头豆腐凉瓜汤

晚餐

姜葱烧鸡块

红烧烟熏豆干

素炒西兰花

醋溜白菜

豆芽肉末汤

饮食小知识 | ▼

萝卜炖牛腩：该菜式至牛腩七八成熟时，揭去盖，加入白萝卜块，再盖好盖继续用小火炖1小时左右； 至牛腩和白萝卜块熟烂熟时，放入精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。