不知道您对紫苏陌生吗？紫苏事实上是一种植物的叶子，在我国已经有了两千多年的历史，在农村也被广泛地使用和食用，比如用紫苏叶洗脸可以让帮助去除我们脸上的痘痘，由于它还可以*菌消炎，所以在日本吃生鱼片的时候也会用紫苏当配菜，也有人喜欢用紫苏炒田螺吃有很不错的去腥效果，使得炒下的田螺很美味。紫苏还具有药用价值，李时珍在《本草纲目》中有记载： “苏乃荏类，而味更辛如桂，故《尔雅》谓之桂荏”。知道紫苏叶有这么多的用作后，您是不是要重新认识下这个不起眼的叶子了呢？

紫苏在我国南方大概在7月到8月就长成了，而北方要晚一些在8月到9月才能枝繁叶茂，紫苏长成正值北方的秋季，夏秋交替，气温不稳定，在这个季节人们也特别受风寒或者身体不适，而紫苏正好有增强人体抵抗力和预防感冒的作用，秋季食用紫苏是最适合不过了，碰到紫苏我从不手软，一次多买几斤，过了8月就少了。所以在这个季节为什么不吃紫苏叶呢？为了健康，请您告知家人要多吃紫苏叶哦。

紫苏可以做的菜多种多样，最近我也经常给我的家人做关于紫苏的菜，我家两娃娃也非常爱吃，接下来就给朋友们分享4道菜，希望您能够喜欢。

1.将摘好的紫苏叶子放入容器中，加入少量食盐、倒入清水浸泡10分钟并清洗干净，沥干水分；再将紫苏叶切成小段备用；

2.准备两颗鸡蛋，鸡蛋液打散，加入盐调味；起锅烧油，将鸡蛋炒熟盛出备用；